Prikrývka pre malú princeznú. Jaden z mojich hand-made vianočných darčekov. Nie je síce 100% profi, ale šitá z lásky, tak dúfam, že urobí radosť.
Mám ešte v pláne nejaké ďaľšie darčeky vyrobiť, no neviem, snáď to ešte stiham...
No vlastne to nie je chlebík, ale skôr koláč s výrazne sviežou citrusovou chuťou. Milujem citrusovú chuť v koláčoch! Recept som našla u Anety a u nás sa už udomácnil. Pomarančová šťava v korpuse aj v lepkavej cukrovej poleve.
Ja som na oživenie do korpusu pridala okrem sušenej pomarančovej kôry aj kandizovanú. Pokiaľ by sa vám zdal koláč príliš nudný /vôbec nie je nudný, verte/ môžete na cukrovú polevu vyliať aj čokoládovú polevu.
Pomarančový chlebík
- 125 g zmäknutého masla
- 162 g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 225 g polohrubej múky
- 1 a štvrť čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica mlieka
- nastrúhaná kôra z 1 pomaranča /použila som sušenú/
- 4 PL pomarančovej šťavy
- kandizovaná pomarančová kôra
- 80 g práškového cukru
- 2 PL pomarančovej šťavy
- nastrúhaná kôra z 1 pomaranča
Na polevu zmiešame cukor s pomarančovou kôrou a šťavou, aby vznikla hustá pasta, ktorú rozotrieme na koláč.
Biba
Tak súťaž ukončená, víťaz vyžrebovaný...gratulujem Rikinke a dúfam, že darčeky potešia.
Ostatní nebuďte smutní, určite ešte niečo vymyslím.
Biba
Dnes posielam len fotky. Aj keď zvyčajne takto fotky neupravujem, tieto sa mi celkom páčili a myslím že tou úpravou získali ďaľší rozmer. Čo poviete ?
V týchto dňoch sa snažím veľa tvoriť, šijem, kreslím, vymýšľam, pečiem a chytám menšiu paniku, že nestíham...ako vždy o tomto čase...
Nasledujúci recept nie je ani zďaleka vianočný, ale aspoň je zdravý. Taká vegetariánska paštéta. Ak máte radi žampióny vyskúšajte aj túto.
Pomazánka z pečenej zeleniny a fazule
- 2 ks mrkva
- 2 ks petržlen
- kúsok zeleru
- 2 strúčiky cesnak
- fazuľa v konzerve
- slnečnicový olej /výborný je aj tekvicový/
- bylinky: oregáno, tymián, rozmarýn, sušený cesnak
- soľ
- čili omáčka
Očistenú zeleninu si nakrájame na menšie kúsky, posypeme soľou, bylinkami, pokvapkáme olejom a dáme piecť /200°C,asi 30 min./. Po upečení necháme vychladnúť a rozmixujeme s fazuľou /bez nálevu/, pridáme olej, dochutíme soľou, cesnakom a čili.
Ak nemáte chuť na pomazánku, alebo sa vám jednoducho nechce mixovať, kľudne tú zeleninu môžete zjesť aj samotnú. Ja osobne takto upečenú zeleninu milujem.
Želám Vám krásný a úspešný týždeň
Biba
a nezabudnite sa prihlásiť na Mikulášsku súťaž!
Darček, ktorý poteší každého čokoholika. Malé čokoládové guličky, ktoré vzhľadom pripomínajú pravé lanyže /hľuzovky/ som ochutila mätou. Pôvodný recept mám zo staršej Marianne.
Čokoládové lanyže s mätou
na 12 ks
- 150 g tmavej čokolády
- 100 ml šľahačkovej smotany
- 1 PL masla
- kakao
- 1 PL sušenej mäty, aleb 2 sáčky mätového čaju
Najprv si ochutíme smotanu. Dáme ju variť, pridáme mätu, alebo čajové sáčky, vypneme plyn a smotanu ešte necháme naabsorbovať chute. Pokiaľ použijeme sušenú mätu, asi po 10 minútach smotanu scedíme. Ja som použila čajové sáčky, jednoducho som ich tam nechala vyluhovať a po 10 minútach ich vybrala.
Čokoládu rozpustíme, vo vodnom kúpeli, pridáme maslo a primiešame smotanu.
Celú čoko masu odložíme do chladničky, pokiaľ zmes nestuhne. Z hmoty vytvarujeme guličky, ktoré potom obaľujeme v kakau.
Z hmoty nám vznikne 12 kusov bonbónov plných čokoládovo- mätovej chuti.
Ešte malá papierová krabička previazaná stužkou a darček je hotový.
Ja som vyrobila takúto minimalistickú, dovnútra krabičky som vlepila papierové košíčky na bonbóny, v ktorých sa hotové guličky budú vynímať ako v ozajstnej bonboniére.
Myslím, že kombinácia čokoláda a mäta k sebe patria, nemyslíte? Akú príchuť v čokoláde máte radi?
Myslím, že kombinácia čokoláda a mäta k sebe patria, nemyslíte? Akú príchuť v čokoláde máte radi?
Nezabudnite na súťaž!
Biba
Pozor vyhlasujem veľkú Mikulášsku súťaž!
Súťaž sme tu už dlho nemali a keďže sa nám blížia Vianoce, rozhodla som sa jednu pre vás pripraviť.
Zapojiť sa môže každý. Stačí sa len prihlásiť k mojim čitateľom a nechať mi dole v komentároch kontakt. Žrebovať budem na Mikuláša a jedného z vás obdarujem darčekmi.
Malé, milé zbytočnosti...
- Vianočných jelenčekov na zavesenie
- blok na zapisovanie napríklad receptov, s "kapkejkami" na obale a s magnetkou
- trošku infantilnú pásku s nálepkami
- krém na ruky so sladkou vôňou karamel-čokoláda
Dúfam že niekoho potešia...
Biba
Máte aj vy radi takéto "stariny"?
Biba
Quesadilla je presne ten typ jedla, ktoré si zamiluje každý. Pšeničné placky sa dajú naplniť doslovne všetkým možným a tak si ju môžte pripraviť na sto rôznych spôsobov. Mne osobne najviac chutí plnená mletým mäsom a zeleninou.
Táto quesadilla je plnená kúskami pečeného kuraťa, ktoré mi zostalo z obeda, fazuľou z konzervy, cibuľou a syrom.
Quesadilla s fazuľou
- pšeničné placky tortilly- 6 ks
- kus pečeného kuraťa
- červená cibuľa
- fazuľa v konzerve
- nastrúhaný syr 200 g
Postup opäť jednoduchý, ale príprava je veľmi rýchla, čo mi vyhovuje, keď potrebujem rýchlo pripraviť večeru.
Tortily si zohrejeme, mne sa asi najviac osvedčil spôsob ohrievania na suchej panvici, naplníme nakrájaným mäsom, nakrájanou cibuľkou a fazuľou, ktorú si scedíme. Na záver zasypeme syrom a prikryjeme druhou plackou.
jednoduchá večera je hotová...
Biba
Už dávno som tu nespomenula kozmetiku, ale nedá mi, aby som sa nepodelila s mojim najnovším objavom, ktorým sú sprchovacie gély z Radoxu.
Najviac ma na nich baví svieža, tak trochu pánska vôňa. Milujem citrusové vône v sprchových géloch, ktoré ma ráno preberú a nabijú energiou. Hoci sprcháče typu 2 v 1 nemusím, tieto mi prídu mimoriadne vydarené. Ideálne sú po športovaní, na rýchle osvieženie a umytie vlasov. Ďaľšie veľké plus u mňa majú aj vďaka praktickému tvaru, páči sa mi, že si sprcháč môžem odložiť hlavou dolu a tým sa uľahčí aj používanie.
A tieto dva sú momentálne moje obľúbené : Posiľujúca zmes s citrónovou trávou a morskou soľou a Povzbudzujúca zmes s mätou a citrónovým olejom.
Dnes tu mám recept na víkend -náš najnovší obľúbený jesenný, hruškový koláčik. Hruška zasypaná škoricou v sladkom vanilkovom kréme..., no jednoducho poézia. Vymyslela som si ho nedávno. Mala som chuť niečo upiecť, ale nemala som dosť vajec a tak som použila ako plnku vanilkový puding a funguje to!
Hruškový koláč s vanilkovým krémom
/forma s priemerom 26 cm/
Korpus
- 200 g masla
- 100 g cukru prášk.
- 300 g hl. múka
Krém
- zlatý klas + mlieko
- hrušky 4-6 ks podľ veľkosti
- škoricový cukor
Na cesto si zmiešame múku, cukor, vajce a tuk /ten by mal byť studený a tuhý/ pokrájaný na plátky. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky na pár hodín. Cesto na korpus si môžeme pripraviť dopredu a dať si ho do chladničky.
Rúru si predhrejeme na 200°C, vyberieme cesto z chladničky a rozvaľkáme ho, aby sa nám hodilo do guľatej formy. Ak nám cesto pri spracovaní zmäkne, múku nepridávame, ale dáme ho znovu na chvíľu zachladiť do chladničky. Cesto vo forme pár krát popicháme vidličkou a prebytočné cesto z krajov orežeme. Dáme ho piecť na 200°C pokiaľ nám kraje nezružovejú asi 20-30 min je to individuálne a orientujeme sa viac podľa zhnednutia.
Medzitým si pripravíme Zlatý klas podľa návodu "hustý krém" a necháme ho chladnúť. Predpečený korpus naplníme vychladnutým pudingom a na vrch poukladáme očistené, rozštvrtené hrušky, ktoré ešte na záver posypeme škoricovým cukrom. koľko cukru použijete je len na vás, ale ja koláč vždy posypem aj kryštáľovým cukrom, nemusí ho byť veľa, ale mám rada, keď vrch skaramelizuje.
Dáme ešte piecť asi 20 min. a hotovo.
Ešte som zabudla pripomenúť, že koláč je najlepší vychladený, takže ak postojí pár hodín v chladničke a bude super.
Prajem vám krásny víkend
Biba
Dnes vás pozývam na malú exkurziu do múzea. Staré autá, osobné aj nákladné, bicykle, motorky, parné aj elektrické rušne, to všetko a aj viac môžete vidieť v dopravnom múzeu na Šancovej ulici, hneď pod stanicou. Výstava je robená veľmi pútavo a zaujme malých aj veľkých. Nám sa tam veľmi páčilo, takže môžem len odporučiť.
A vedeli ste, že v prvú nedeľu v mesiaci je vstup do viacerých múzeí na Slovensku zadarmo ?
Takže namiesto vymetania obchodných centier šup šup s deckami do múzea. Určite sa tam zabavia viac.
Dostala som čerstvú bryndzu zo salaša a chcela som pre ňu nejaký zaujímavý recept. Nakoniec som vymyslela tento bryndzovo-pórkový "kiš" so slovenským základom a s francúzskym šarmom.
Krehké cesto je veľmi vďačné, môžete si ho pripraviť aj deň dopredu a naplniť ho rôznou zeleninou, slaninkou, syrom a koláč upiecť krátko predtým ako čakáte hostí.
Krehké cesto je veľmi vďačné, môžete si ho pripraviť aj deň dopredu a naplniť ho rôznou zeleninou, slaninkou, syrom a koláč upiecť krátko predtým ako čakáte hostí.
Bryndzovo-pórkový kiš
Korpus
- 250 g hladkej múky
- 125 g masla
- 1 vajce
- štipka soli
- 1-2 PL vody
Plnka
- 300 g bryndze
- asi 1 dcl mlieka na zriedenie
- 2 ks pór
- nakrájaná anglická slaninka /môže byť aj šunka/
- 2 vajcia
- 20 dkg nastrúhaný syr
Z múky, vajca, masla /pokrajané na plátky/, vody, a soli vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme na pár hodín do chladničky. Vychladené cesto vyvaľkáme a vložíme do formy. Formu netreba vymastiť, keďže samotné cesto je dosť mastné. Cesto prikryjeme papierom na pečenie a zaťažíme suchou fazuľou. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre /200°C,asi 20 min./
Takto predpečené cesto naplníme plnkou. Pór si nakrájame, bryndzu zmiešame s mliekom. Do korpusu dáme nakrájaný pór, bryndu a slaninku, zalejeme rozšľahaným vajíčkom a posypeme syrom. Celý koláč dáme ešte dopiecť /200°C, 30 min./
Na prípravu až primitívne jednoduché, ale chuťou dokonalé. Najprv som si hovorila, že takýto recept tu ani nebudem dávať, keď na ostatných blogoch sa to hemží dokonalými "čízkejkami "a v porovnaním s nimi je tento recept tak trochu obyčajný. Ale opäť sa mi potvrdilo, že "v jednoduchosti je krása" a k chutnému koláčiku stačí len pár ingrediencií. Ideálne, keď príde nečakaná návšteva, alebo si len chcete zlepšiť náladu pečením. Veď také mrazené lístkové cesto, či jabĺčka sa vždy doma nájdu.
Jablkové koláčiky
16 ks
- lístkové cesto
- 3-5 jabĺk /podľa veľkosti/
- škorica, kryštáľový cukor
- vajce
Rozmrazené lístkové cesto si rozdelíme na polovicu a každú polovicu si rozvaľkáme na plát, ktorý si nožom rozdelíme na osem obdĺžnikov. Na každý si poukladáme kúsky jabĺčka /očistené jablka krájame na tenšie plátky/ a posypeme ich škoricou a kryštáľovým cukrom. Okraje cesta potrieme vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200°C pokiaľ krásne nezhnednú /asi 15 min./
