Dnešný koláčik na víkend môžeme kľudne nazvať aj raňajkovým. Šťavnatý, mäkký, vo vnútri s banánmi a roztopenou nutelou. Na vylepšenie môžete použiť aj pomleté či nasekané oriešky, ale aj bez nich je koláčik veľmi chutný.
Banánový celozrnný chlieb s nutelou
šálka=2 dcl
- 3 prezreté banány
- 1 vajce
- 2 a 1/2 šálky špaldovej celozrnnej múky
- 3 PL rastlinný olej
- 2 PL trstinový cukor
- 1 škoricový cukor
- 1 dcl mlieka
- 2 čl sódy bikarbóny
- 1/2 čl soľ
- 150 g nutely
Banány si vo väčšej mise popučíme vidličkou, primiešame vajíčko, trstinový a škoricový cukor. Postupne pridávame a zamiešame aj ostatné ingrediencie: múku, olej, mlieko, sódu bikarbónu a soľ. Cesto poriadne vymiešame a vlejeme do formy na pečenie, ktorú si vystelieme papierom na pečenie. Na vrch ešte navrstvíme nutelu, ktorú ešte s vidličkou vmiešame do cesta. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry, 180°C/1 hod.
Pekný víkend priatelia!
Biba
