...my little world

Cukina zapečená v pikantnej paradajkovej omáčke arrabiata s fetou. Takéto jedlo by som mohla aj každý deň.

Čím so staršia, tým viac oceňujem minimalistické jedlá, pri ktorých príprave nestrávim večnosť v kuchyni. Nie že by ma to nebavilo, ale deň čo deň tráviť v kuchyni a vyvárať pre rodinu jednoducho nestíham. A vtedy siahnem po takýchto rýchlovkách.

Zapečená cukina s paradajkami a fetou

Dobrú chuť

Biba

Ako už názov napovedá, bude to rýchla večera. Kuracie prsia pečené /vlastne aj trochu dusené/ v sáčku so slaninkou a sušenými slivkami. Je to presne ten typ jedla, ktorý môžete pripraviť hneď po príchode z práce. Len to šupnete do trúby a môžete robiť kopec iných vecí popri, dať si sprchu, kontrolovať domáce úlohy školákovi, vyvesiť práčku, alebo len tak si vyložiť nohy a prečítať si časopis...

Kuracie prsia pečené v sáčku so slaninkou a slivkami

+ sáčok na pečenie 

Umyté prsia nasolíme /stačí trošku, slaninka je slaná dosť.../, obalíme slaninkou a spolu so slivkami vložíme do sáčku, ktorý zavrieme a jemne popicháme nožom, aby pri pečení mohla unikať.Pečieme pri 200°C asi tak 35-40 min.Po upečení treba dávať pozor pri otváraní sáčku, uniká horúca para.

Mäsko je po upečení mäkké a šťavnaté a bez slaninky si dovolím povedať aj diétne. Slaninka dodá jemnú zaúdenú chuť a slivky zase sladkosť. Ideálna príloha je šalát, alebo dusená zelenina, ale aj zemiakové pyré,alebo hranolky sú fajn. Skrátka podľa chuti.

Dobrú chuť

a úspešný pracovný týždeň bez stresu

Biba

Čokoládovú penu robím často, je to bleskovka, chutí úplne všetkým a stačí na to len pár vecí. Táto pena z bielej čokolády je síce oveľa sladšia, ale dokonale ladí s malinami. Pokiaľ chcete sofistikovaný dezert na oslavu pre viac ľudí, skúste ju tak ako ja pripraviť do malých plastových poldecákov. Takto dostanete množstvo maličkých rozkošných dezertíkov. Také maličké jednohubky / prijateľné aj pre tých čo sú na diéte/ s úžasnou chuťou.

• 1 biela čokoláda
• šľahačka v prášku+ potrebné množstvo mlieka /môžete použiť aj klasickú šľahačku/
• maliny / použila som mrazené/

Odkedy som si kúpila rolku lepiacej fólie v Lidli, oblepujem čo mi príde pod ruku a neviem prestať. Napríklad obyčajné kartónové krabice sa zmenia na nepoznanie. A hneď som pre ne našla aj využitie. Tiež sa Vám váľajú kade-tade farbičky, omaľovánky, papiere a zošity ? Šup s nimi do krabice!

Krásne tvorenie priatelia !

Biba

Quinoa je momentálne asi jedna z najmódnejších plodín na svete a nájdete ju takmer na každom blogu.

U nás doma ju zatiaľ jeme len dospeláci /deckám to akosi nechutí/, čo je škoda, lebo okrem toho, že je to veľmi trendy záležitosť, je vraj aj zdraviu prospešná. Vďaka vysokému obsahu bielkovín sa zaraďuje medzi tzv. "superfoods" a nakoľko to nie je klasická obilnina a teda neobsahuje lepok, môžu ju aj celiatici. 

Ja z nej pripravujem takýto sýty a pestrofarebný šalát, ktorý sa hodí aj ako samostatné jedlo.

Quinoa šalát 

pre 4 osoby

na zálievku

• olivový olej 2PL
• citrónová šťava 1 PL
• čili
• soľ

A čo vy? chutí vám táto "superpotravina" a ak áno ako ju jedávate?

Tortu som si nazvala " baby" a je to taká piškotovo-smotanovo-ovocná mňamka. A ako inak, neuveriteľne rýchla na prípravu. Ingrediencie sú rovnaké ako pri podobných smotanových tortách, len s tým rozdielom, že nevrstvíme piškóty so smotanou, ale všetko dokopy zmiešame. Namiesto klasických piškót môžete použiť bezlepkové /majú v Kauflande za dobrú cenu/a máte aj bezlepkovú verziu. A ďaľšie veľké plus má, že nepridávate cukor navyše a ani vám tam nebude chýbať.

Smotanovo-ovocná torta

Smotanu si vymiešame s jogurtom a pomletými piškótami /ja som ešte pridala asi 2 PL šťavy z kompótu/ a dáme do tortovej formy, na vrch poukladáme ovocie a dáme zachladiť do chladničky, najlepšie cez noc.

                              

Prajem úspešný týždeň

Biba