Quinoa

23:13


Quinoa je momentálne asi jedna z najmódnejších plodín na svete a nájdete ju takmer na každom blogu.
U nás doma ju zatiaľ jeme len dospeláci /deckám to akosi nechutí/, čo je škoda, lebo okrem toho, že je to veľmi trendy záležitosť, je vraj aj zdraviu prospešná. Vďaka vysokému obsahu bielkovín sa zaraďuje medzi tzv. "superfoods" a nakoľko to nie je klasická obilnina a teda neobsahuje lepok, môžu ju aj celiatici. 
Ja z nej pripravujem takýto sýty a pestrofarebný šalát, ktorý sa hodí aj ako samostatné jedlo.

Quinoa šalát 
pre 4 osoby

  • šálka červenej quinoe- kupujem v DM /1 šálka=2,5 dcl/
  • 2,5 šálky vody
  • fazuľa s kukuricou v mexickej omáčke od Bonduelle
  • 5 ks cherry paradajok, alebo 2 veľké
  • šalátová uhorka
  • jarná cibuľka
  • reďkvičky /podľa chuti/
na zálievku
  • olivový olej 2PL
  • citrónová šťava 1 PL
  • čili
  • soľ
Quinou si najprv prepláchneme v horúcej vode. Scedenú quinou dáme do vriacej vody a varíme 20 minút. Scedenú a vychladenú zmiešame s fazuľou a s nakrájanou zeleninou a prelejeme so zálievkou.
Na zálievku si vymiešame olej so šťavou, pridáme soľ a čili. 

A čo vy? chutí vám táto "superpotravina" a ak áno ako ju jedávate?

You Might Also Like

0 komentárov

hand-made návody

Celkový počet zobrazení stránky

Top kulinárske blogy

Subscribe