Limetkový kuskus
22:01
Ešte raz kuskus, tentokrát limetkový. Výraznú chuť kyslej limetky som skombinovala s jemne skaramelizovaným kuracím mäskom. Ak máte radi jednoduché jedlá a exotické chute, rozhodne tento recept vyskúšajte.
Limetkový kuskus s kuracím mäsom a s mätou
- kuracie prsia /stehno/
- kuskus
- olivový olej
- korenie / zmes korenia- grilovaný syr bez soli/
- soľ
- sladená trstinová melasa / môže byť aj med/
- limetka
- mäta
Nakrájané kuracie prsia si naložíme na pár hodín do marinády z melasy, soli, korenia. Používam zmes korenia od Vitany na grilovaný syr, ktorá je bez soli a obsahuje papriku, rozmarín, cesnak, čierne, zelené a červené korenie a iné. Táto zmes korenia krásne dopĺňa sladkú chuť melasy. Naložené mäso si na panvici opečieme, alebo grilujeme / bude krásne karamelové /.
Kuskus si pripravíme podľa návodu. K hotovému kuskusu pridáme trochu soli, olivový olej, mäso a premiešame. Takto pripravený kuskus pokvapkáme limetkovou šťavou, primiešame nakrájanú dužinu z limetky a posypeme mätou. Ja som pre efekt ako dekoráciu použila aj kôru z limetky.
18 komentárov
Biba, tak toto je uplne pre mna! :-) uz par dni uvazujem a robim si chutky na kus kus... mnam
OdpovedaťOdstrániťToto musíš skúsiť, ja keď som si minule robila kuskus, tak som prišla na to, že mi tam niečo chýba a to niečo bola kyslá limetková, alebo citrónová šťava. Úplne to tam pasuje!
Odstrániťmnaaam
OdpovedaťOdstrániť:)
OdstrániťBiba, to vypadá krásně, mňam :-) Akorát doma nemám melasu a nikdy jsem ji vlastně ani nekupovala. Nemám s ní zkušenost, ale určitě v prodejnách zdravé výživy se dá běžně sehnat, tak se musím po ní podívat :-)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem :) Ja kupujem sladenú melasu v Marks a Spencer, ale kľudne môžeš použiť aj med :)))
Odstrániťtohle vypada luxusne!!!!
OdpovedaťOdstrániťďakujeeeem :)
OdstrániťVyzerá to úchvatne a na jazyku cítim kyselkavú chuť limetky a k tomu to karamelové kuracie mäsko, hmmmm...určite lahôdka. Vyskúšam, ale mäso zamením za údené tofu ;-)
OdpovedaťOdstrániťvyskúšaj, určite to bude dobré aj s tofu :)
OdstrániťNádhera, už se na kuskus připravuji delší dobu...:)
OdpovedaťOdstrániťkuskus je veľmi vďačná rychlovka :)
OdstrániťBibi, no vyzera to taaak chutne. I napriek tomu, ze uz mam po obede, hned by som si dala z tohto tvojho limetkoveho kuskusu. Mnami :)
OdpovedaťOdstrániťděkuji za SUPER tip! pořídila jsem suroviny a o víkendu jdu do toho!! ;)
OdpovedaťOdstrániťpotom napíš ako ti chutilo :)
OdstrániťSkvele...miluju kus kus a limetky uplne nejvic...takze tuhle kombinaci musim hned zkusit!!!
OdpovedaťOdstrániťCHIC SICILY
určite skús je to dobrota :)
OdstrániťSupeer, můj oblíbený kuskus! Akorát jsme si podle fotky myslela, že je s lososem. To by také byla dobrá kombinace :-)
OdpovedaťOdstrániť