Hambáče

21:48


Priznám sa, že nie vždy sa mi chce stráviť v kuchyni dlhé hodiny. A tak na miesto osvedčenej klasiky a na veľkú radosť môjho syna, máme cez víkend takýto "dekadentný" obed. Americká klasika. No kto by odolal domácim hamburgerom? Správne okorenené mäsko, chrumkavá a opečená žemľa, čerstvá zelenina a veľa kvalitného dressingu. 


Domáce hamburgery

  • mleté hovädzie mäso
  • soľ a korenie podľa chuti /zmes na grilovanie, sušený cesnak, čierne, biele korenie a iné../ 
  • žemle
  • paradajky, ľadový šalát,čínska kapusta, červená cibuľa...
  • kvalitná majonéza / rozhodne nie tá "light"/ alebo iný dressing podľa chuti.
Mäso ochutíme a necháme aspoň 2 hodiny odstáť. Vytvoríme hamburgery a pečieme na panvici na malom množstve oleja.
Žemle rozkrojíme a obidve polovice opečieme, naplníme mäsom, zeleninou a dressingom.



Dobrú chuť

You Might Also Like

30 komentárov

  1. Ahoj Bibuško..
    To nemůžeš dělat tohleto.. V deset večer tady vystavit takovou mńamkozní nezdravou,velmi lákavě vypadající dobrotu:-)Fakt mám na to velou chuť..Radši půjdu spát,ať to zaspím:-)Večer prosím jen salátky:-)
    Měj se krásně a dobrou chuť přeje obdivovatelka Tvých laskomin :-)
    Brigit

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ďakujem, z tvojich návštev u mňa, sa vždy veľmi teším :)...nabudúce bude niečo diétnejšie :))))

      Odstrániť
    2. ale mozes to robit, milujem nocne obzerstvo, aj ked by som nemala :-) domace je domace, a toto nevynimajuc, skvele Biba, ako vzdy! :-)

      Odstrániť
    3. ďakujem Táni, máš pravdu niet nad domácu kuchyňu :)

      Odstrániť
  2. mnam dala bych si:)

    http://sienastyle.blogspot.com/

    OdpovedaťOdstrániť
  3. V životě už mě nikdo neuvidí v Mekáči! Jedině...na jahodovým koktejlu, ale jinak budu jíst hamburgry výhradně v McBibolandu ;-). Jsi vážně skvělá!
    Vivi

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ďakujem Vivi, ty si skvelá /že McBiboland-hihihi to je fakt super!/ :))))

      Odstrániť
  4. Ja uz na tvuj blog asi nebudu chodit...protoze me tady pokazde chytne mlsna!!!:)
    Miluju domaci hamburgery a nebo ty v T.G.I. Friday's...proste poradny kus masa!
    CHIC SICILY

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. nieeee,určite príď... nabudúce určite dám niečo diétnejšie :))))

      Odstrániť
  5. Domácímu hamburgru se ne prostě říct nedá :)))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. to fakt nie, ale vždy si hovorím, že vlastne keď máš mäso, ktoré nie je tučné, pridáš veľa, veľa čerstvej zeleniny tak je to dosť zdravé /no až na tú majonézu/ :))))

      Odstrániť
  6. Mnam vypadá to úžasně :) Určitě to vyzkouším :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. nenasla jsem k masu vubec zalibeni hlavne v hambacich ne, nemam rada ani sekanou :-/ ..ale moc super post, je videt, ze jsis dala zalezet! :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. a ja mäso naopak môžem a hlavne ak je doma pripravované a čerstvé :)))

      Odstrániť
  8. za skusku to rozhodne stoji! mnaam

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Zial, ak sa uz jedná o americkú "klasiku" nemeckého pôvodu (Hamburg...), tak tie zemle sú viedenské a s Hamburgerom majú spolocné asi tolko, ako cínske palicky s cokoládovými palacinkami.
    Ked uz "zabíjate" Vaseho syna Fastfoodom, tak to robte dokonale, to znamená s pouzitím vsetkých zloziek, ktoré to ktoré jedlo vyzaduje, v tomto prípade hamburgerový chlieb. Ten je tam kvôli tomu, aby sa k samotnému obasu dalo co najlahsie dostat a nebolo treba "bojovat" s chrumkavým chlebom (v tomto prípade viedenskou zemlou).

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Vítam Vás anononym na mojom blogu, no čo by som ja robila bez týchto informácií? :)))) Ďakujem za objasnenie termínov, ale priznajme si, že hamburgery sa už v USA dosť udomácnili až sa z toho stala tá "americká klasika". Ďalej priznávam, že na fotkách sú naozaj žemle obyčajné, to viete trochu som improvizovala, sladké hamburgerové som nezohnala, ale robím to aj s nimi, prísaham...Neviem či ste muž a či žena a neviem či máte deti, ale môžem Vám povedať, že deti nejedia beztvaré ľanové krekry a surovú stravu, žiaľ pravda je taká, že majú rady špagety, pizzu, hranolky, palacinky a iné "zabijáky", ale keby ste si pozreli aj iné recepty, určite by ste si mohli všimnúť, že svoje deti občas nakŕmim aj zeleninou :))))) a inak, rada by som vedela čo navrhujete vy? ak máte deti čo jedávajú? a doma urobený "hamburger" je možno lepšia voľba ako vo fastfoode, nemyslíte ? Skúste si to spraviť doma, možno Vám to zachutí :)
      A ešte by som chcela povedať, že sa nehrám na kulinársky blog, kde by som dávala recepty z kuchárky,... nastajlovať, nafotiť a možno to nemá kto zjesť! Snažím sa robiť jedlá zaujímavo, jednoducho, aby som inšpirovala iných, používam dostupné suroviny a aby to chutilo aj deťom. Niekedy mám problém jedlá nafotiť, lebo sa zjedia veľmi rýchlo. Ak máte potrebu kritizovať, kľudne to robte, aspoň sa poučím, ale nabudúce pridajte aspoň meno, ďakujem :) Biba

      Odstrániť
  10. Opravujem:
    k samotnému obsahu

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Rozdiel medzi "domácim" hamburgerom a z McDonaldu (napr.) je ten, ze síce obidva sú viac-menej skodlivé, ale podla mojich synov ten z McDonaldu chutí lepsie. Ja ich jednoducho nejem.
    A co jedia moje deti?
    To co vsetky iné, t.j. ryby vo vsetkých mozných variáciách a úpravách (zijeme pri mori...), integrálne cestoviny (nikdy nie plnené) a vôbec kuchyna z oblasti Stredozemného mora (povazovaná za tú najzdravsiu, aj ked dnes znacne skazenú rôznymi genetickými úpravami), t.j. ryby, vsetka mozná zelenina v surovom ale aj varenom stave (rúra, gril, rýchla úprava na panvici, vsetko výlucne na najkvalitnejsom olivovom oleji; za posledných 30 rokov sme doma iný nemali).
    To, ze nase deti mimo domu zjedia to, co tu nedostanú (hamburger, pizza, kebab), to samozrejme nemôzeme ovplyvnit.
    Prevazná väcsina potravín je bio alebo tiez nazývaná ekologická, chlieb bio integrálny. Raz za cas aj palacinky z integrálnej múky (musím povedat, ze z "obycajnej" mi chutia viacej...).
    Zrejme by sa dalo pokracovat dalej, ale asi to nie je nutné.
    V kazdom prípade dobrý Segedínsky gulás, alebo Borsc mi chutia viac, nez vsetko to vyssie spomínané.
    Nase deti to nechcú ani vidiet...

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jeeej , ďakujem za nápady, nemáte náhodou blog? Rada by som sa inšpirovala Vašimi receptami :)

      Odstrániť

hand-made návody

Celkový počet zobrazení stránky

Top kulinárske blogy

Subscribe