Banánová torta.
Korpus
- 6 vajec
- 6 polievkových lyžíc kryštáľového cukru
- 10 polievkových lyžíc polohrubej múky
- 1/2 balíčka prášku do peč.
Plnka
- 2 banány
- banánový puding
- 2 polievkové lyžice cukru
- 2 dcl mlieko
- 125 g masla
- 2 biele čokolády
- čokoládové hoblinky na ozdobu
Toto je originál môj vlastný recept, ktorý som raz vymyslela na čiesi narodeniny a keďže kombinácia banán- biela čokoláda u nás ide, aj sa ujala.
Korpus je tiež môj recept, ktorý vznikol rokmi skúšania a pečenia.Celé vajcia si rozšľaháme s cukrom, ja používam elektrický šľahač a šľahám aspoň 3 min. /Kryštáliky cukru pekne našľahajú vajcia do hustej peny a preto netreba oddeliť žĺtka od bielok/. K vyšľahanému krému pridáme múku a prášok do pečenia spolu zašľaháme.Dáme piecť do tortovej formy do vopred vyhriatej rúry /180°C, 35-40 min/
Upečený korpus si rozkrojím na 3 časti a naplníme plnkou.
Na plnku si uvaríme hustý puding,ešte do vriaceho pudingu pridáme bielu čokoládu. Do vychladnutej zmesi zašľaháme maslo.Natrieme na korpus a na vrch poukladáme banán.Takto pokračujeme s ďaľšími časťami a na koniec plnkou potrieme vrch aj boky torty. Dozdobíme hoblinkami.
Dobrú chuť
