Carrot cake alebo Mrkvový koláč

22:08

Ochutnala som už niekoľko druhov, ale musím celkom neskromne povedať, že tento je zo všetkých receptov asi ten najviac "mňam". Sladký akurát, vláčny a s úžasnou krémovou prikrývkou.

Mrkvový koláč s polevou "cream cheese "

Korpus

3 vajcia
3 polievkové lyžice kryštáľového cukru
4 polievkové lyžice slnečnicového oleja
1/2 Kondenzované mlieko sladené /Salko/
150 g polohrubá múka
1/2 balíčka prášku do pečenia
1 lyžička citrónová šťava
1 lyžička citrónová kôra
1/2 hrnčeka hrozienok
1/2 hrnčeka orieškov posekaných
1/2 hrnčeka mletých / vlašské, mandle.../
2 veľké mrkvy /strúhané/

Poleva

200 g "cream cheese" / Lučina, Philadelphia, smotanová nátierka.../
zvyšná 1/2 kondenzovaného mlieka

Postup:

Vyšľaháme si vajcia spolu s cukrom elektrickým šľahačom do hustej peny. Pridáme olej, 1/2 konzervy kond. mlieka, múku, prášok do peč. znova zašľaháme,na koniec pridáme strúhanú mrkvu,citrónovú šťavu a kôru, oriešky, hrozienka, prípadne iné sušené ovocie.Pečieme 180°C/ 45-50 min.

Po vychladnutí potrieme polevou.

Na polevu si vymiešame syr so zvyšnou polovicou kondenzovaného mlieka, pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať lyžičku citrónovej šťavy.

Dobrú chuť

Biba

3 komentárov

Ilona13. februára 2012 o 14:12
Vypadá náramně ! Na nějaký mrkvový koláč se chystám, děkuju za tip ;)
Ilona
OdpovedaťOdstrániť
Odpovede
zabenka28. októbra 2013 o 15:16
Práve som upiekla koláčik, len ho mám nejaký suchý :( Neviem čím to je? Možno množstvom mrkvy...Ak ho budete piecť, prosím odvážili by ste mi koľko gramov mrkvy tam dávate. Ďakujem, Jana
OdpovedaťOdstrániť
Odpovede