Perník jablkovo-čokoládový

14:12


Kto by nepoznal klasický perníček s džemom a čokoládou? V každej rodine sa určite  nájde jeden osvedčený recept na túto maškrtu.     A pokiaľ ešte takýto rodinný recept nemáte, tak tu je inšpirácia na jeden naozaj vydarený, šťavnatý s jabĺčkami v ceste.
Koláč som už robila niekoľkokrát a vždy sa zjedol neuveriteľne rýchlo.


Jablkovo-čokoládový perník

na 1 väčší plech

  • 3 vajcia
  • 4PL kryštáľový cukor
  • 1 biely jogurt/150g/ ...kelímok si odložíme na ďaľšie váženie
  • 3 kelímky polohrubej múky
  • 2 nastrúhané jablká
  • 1/2 kelímku oleja
  • 2čl kakao
  • 1 balíček kypriaceho prášku do perníka
na polevu
  • džem podľa chuti, alebo jablková detská výživa
  • čokoláda na varenie 150g

Vajcia si vymiešame /použijeme el. šľahač/s cukrom do hustého krému /2 min./. Primiešame biely jogurt, nastrúhané jablká, zamiešame a pridáme olej. Znovu premiešame a nakoniec pridáme kypriaci prášok a kakao. Cesto spolu ešte vymiešame, vylejeme na plech vystlaný papierom a dáme piecť do vyhriatej rúry /180°C,asi 35 min/.
Upečený koláč natrieme džemom, alebo jablkovou výživou a necháme chvíľu vsiaknuť. Na záver si roztopíme čokoládu, nad parou a koláč ňou polejeme. 
Jeden malý tip, ktorý som sa naučila: ak chcete aby čokoláda bola hladká a dalo sa s ňou lepšie pracovať pridajte k čokoláde, keď sa bude rozpúšťať, 2 polievkové lyžice vody a miešajte čokoládu do hladka.
Na vrch môžete čokoládovú vrstvu ešte ozdobiť kokosom, bielou čokoládou, alebo cukrovými perličkami.


peknú slnečnú nedeľu
Biba

You Might Also Like

8 komentárov

  1. My sme vždy robievali len čokoládový, ale aj s jablkami môže byť úžasný! :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Bíba skvělé, mám perník velmi ráda, úplně cítím jeho vůní a kořeněnou chuť, zítra určitě upeču, díky za inspiraci :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Pravdou je, že som ešte nikdy perník nepiekla..U nás túto tradíciu nemáme...tuším je najvyšší čas ju zaviesť :-) mňam :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. len do toho, skús ho, možno vám zachutí :)

      Odstrániť
  4. Mňam, vidím aj ty si piekla, slinky sa mi zbiehajú!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Pernik zboznujem,dakujem za tip,vyzera super :)
    Rada by som ta pozvala na stranku,kde si mozes vymenit kozmetiku,ktoru nepouzivas a ziskat kozmeticke balicky za par drobnych. Klikni na : www.makeawish.webnode.sk

    OdpovedaťOdstrániť

hand-made návody

Celkový počet zobrazení stránky

Top kulinárske blogy

Subscribe